La diferencia de la comida de las abuelas y la actual
Cuando pienso en las recetas de las abuelas, recuerdo esa sensación de hogar que no viene solo del sabor, sino del tiempo que le dedicaban a cada preparación. Antes, la cocina era un ritual: ingredientes frescos, paciencia y amor. Hoy, en un mundo rápido, muchas comidas se preparan con afán y con productos procesados. Y aunque práctico, ese ritmo hace que perdamos un poquito de esa magia que ellas lograban con recetas sencillas, pero llenas de alma.
