La mezcla entre quienes llegan de otras regiones o países y la cultura paisa ha enriquecido la ciudad. Medellín ofrece oportunidades culturales, gastronómicas y turísticas que han hecho que muchos foráneos la elijan como hogar. Las experiencias culinarias, los recorridos urbanos y la relación cercana con la gente hacen que vivir en Medellín, incluso sin raíces paisas, sea una vivencia única.

Cuando llevo personas al tour, especialmente quienes no vienen de familias paisas o son extranjeros, noto algo especial: se maravillan con lo cotidiano. Un buñuelo bien hecho, un calentado, un chicharrón crocante. Cosas que para los locales son rutina, pero para ellos son descubrimientos. Esa mirada fresca y curiosa hace que el tour se llene de momentos auténticos que solo ocurren cuando alguien se siente bienvenido sin importar de dónde viene.

Medellín tiene espacio para todos y su cocina también.